Ahr
Tyskland Kilder: Østjysk Vinforsyning
Resumé
Ahr er Tysklands nordligste vinområde og ligger langs floden Ahr nær Ahrweiler. Området er lille og især kendt for lette, charmerende rødvine samt friske hvidvine.
I en smagning
Spätburgunder kan være mellemfyldig med mørkere kirsebær, krydderi, fine tanniner og en jordet mineralitet fra skifer og basalt. Den har stadig den friske syre, der kendetegner nordlig Pinot Noir, men kan være dybere end forventet. Frühburgunder giver ofte en tidligere drikkeklar, mørkfrugtet stil.
Regionsbillede
Kort
Druer
| Drue | Betydning | Stil | Niveau |
|---|---|---|---|
| Spätburgunder | Meget vigtig | Skiferpræget, slank og røgfyldt Pinot Noir med kirsebær og markant jordbundstone - Tysklands klassiske rødvinsdal. | 4 af 5 |
| Riesling | Mindre | Skiferskråningerne bruges mest til Spätburgunder, men Riesling giver stram, mineralsk hvidvin. | 1 af 5 |
Mere info
Klima
Den nordlige beliggenhed giver et køligt klima og en relativt lang modning. Floden og de omkringliggende skråninger kan skabe lokale læforhold og hjælpe med at modne druerne.
Jordbund og voksesteder
Vinmarkerne ligger især på skråninger langs Ahr. Skifer, sten og aflejringer giver god dræning og kan bidrage til vinens mineralske præg.
Typiske druesorter
Spätburgunder er den vigtigste sort. Riesling, Portugieser og andre hvide og røde sorter forekommer også.
Typiske produktionsmetoder
Spätburgunder laves ofte med skånsom ekstraktion og begrænset fadlagring. Hvidvine vinificeres typisk på stål eller i neutrale beholdere for at bevare friskhed.
Vinstile
Ahr er især kendt for friske, elegante og lette Spätburgunder-vine samt umiddelbare hvidvine med høj syre.
Facts
| Nøgletal | Værdi |
|---|---|
| Breddegrad / placering | Ahrdalen i det vestlige Tyskland omkring Ahrweiler, ca. 50-51 grader nord. |
| Højde over havet | Stejle skråninger langs Ahr-floden. |
| Topografi/hælding | Smal floddal med varme sydvendte skråninger. |
| Klimatype | Køligt kontinentalt klima med floden som lokal beskyttelse. |
| GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson) | Omkring 10-11 grader C som årsmiddelreference. |
| Diurnal range | Moderat til tydelig på skråningerne. |
| Nedbørsfordeling | Regn gennem året med tørre perioder om sommeren. |
| Solskinstimer | Sydvendte skråninger får mest sol og varme. |
| Jordtype(r) | Blågrå devonisk skifer og vulkansk basalt med god dræning og varmeoplagring. |