Hunter Valley
New South Wales · Australien Kilder: Wine Australia
Årgangsskala
| 25 | 24 | 23 | 22 | 21 | 20 | 19 | 18 | 17 | 16 | 15 | 14 | 13 | 12 | 11 | 10 | 09 | 08 | 07 | 06 | 05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 84 | 93 | 95 | 92 | 93 | 92 | 94 | 93 | 86 | 85 | 96 | 91 | 86 | 91 | 90 | 93 | 84 | 89 | 89 | 90 | 88 |
Resumé
Hunter Valley ligger nord for Sydney i New South Wales og er et af Australiens historiske vinområder. Regionen har cirka 2.605 ha vinmarker og er især kendt for Sémillon og Shiraz.
I en smagning
Ung Hunter Valley Sémillon kan være næsten neutral, meget let og høj i syre med citrus og grønne æbler, men ofte uden høj alkohol. Med flaskelagring udvikler den toast, voks, honning, citronskal og lanolin uden nødvendigvis at have fået fad. Shiraz er ofte krydret, mellemfyldig og mere jordet og savoury end varm Barossa-Shiraz.
Regionsbillede
Kort
Druer
| Drue | Betydning | Stil | Niveau |
|---|---|---|---|
| Sémillon | Meget vigtig | Verdens mest unikke hvidvin: knastør, lav i alkohol og næsten neutral ung, men efter ti år ristet brød, honning og lime. | 5 af 5 |
| Shiraz | Meget vigtig | Medium fyldig, jordet og læderkrydret med rød frugt - langt mere burgundisk end Barossa. | 4 af 5 |
| Cabernet Sauvignon | Mindre | Vanskelig i det fugtige klima: slankere og mere urteagtig end i Sydaustralien. | 1 af 5 |
| Chardonnay | Mindre | Tidligt høstet: fersken, citrus og blød syre i en moden, fadmodnet stil. | 1 af 5 |
| Verdelho | Mindre | Tropisk frugt og bred mundfylde med moderat syre. | 1 af 5 |
Mere info
Klima
Klimaet er varmt og fugtigt med betydelig regn, også omkring høsten. Wine Australia angiver cirka 527 mm regn i vækstsæsonen og en gennemsnitstemperatur i januar på omkring 23,1 °C. Havpåvirkning og lokale vinde kan dæmpe varmen, men regn og skimmelpres gør høsttidspunktet vigtigt.
Jordbund og voksesteder
Vinmarkerne ligger især på flodterrasser og alluviale jorde med sand, ler og grus. De klassiske hvide jorde er lette, sandede jorde på dalbunden, mens de røde jorde på højdedragene er sandet ler over ler og giver mere struktur. Sémillon trives især på de sandede flader, mens Shiraz klarer sig godt på de røde jorde.
Typiske druesorter
Sémillon og Shiraz er de vigtigste sorter. Chardonnay, Verdelho, Cabernet Sauvignon og andre druer dyrkes også.
Typiske produktionsmetoder
Sémillon laves ofte på stål og kan lagres på flaske i mange år. Shiraz får typisk kontrolleret ekstraktion og eg, men stilen er ofte mindre tung end i de varmeste australske områder.
Vinstile
Hunter Valley er kendt for tør, syrepræget og lagringsværdig Sémillon samt krydret, mellemfyldig Shiraz med friskhed.
Facts
| Nøgletal | Værdi |
|---|---|
| Breddegrad / placering | New South Wales i det østlige Australien, ca. 32-36 grader syd, fra Hunter Valley til de indre flodsletter. |
| Højde over havet | Overvejende lave dalbunde og flodterrasser nord for Sydney. |
| Topografi/hælding | Kystnære dale, bakkede vinmarker og meget flade sletter langs Murray- og Murrumbidgee-floderne. |
| Klimatype | Varmt, fugtigt subtropisk klima med betydelig sommerregn og regn omkring høsten. |
| GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson) | Typisk omkring 18-23 grader C; Hunter Valley har omkring 23,1 grader C i januar. |
| Diurnal range | Tydelig i det tørre indland og mere moderat i Hunter Valley. |
| Nedbørsfordeling | Omkring 527 mm i vækstsæsonen; regn omkring høsten øger skimmelpresset. |
| Solskinstimer | Mange soltimer, især på de tørre indlandssletter. |
| Jordtype(r) | Lette sandede jorde på dalbunden og røde jorde med sandet ler over ler på højdedragene. |
Overordnede regioner
New South Wales
Resumé
New South Wales er en stor australsk vinstat med både varme indlandsområder og køligere distrikter nær kysten og i højlandet. Hunter Valley er statens mest kendte vinområde og har ifølge Wine Australia cirka 2.605 ha vinmarker.
I en smagning
Hunter Valley Sémillon kan være let, tør og syrepræget som ung og udvikle toast og honning med alder. Shiraz fra varmere områder kan være moden og krydret, mens højtliggende vine kan have mere friskhed.
Vigtige druer i regionen
Andre druer man kan finde i regionen